白酒美学是中国人的生活美学,文化需要走进生活。近年来,中国酒文化创意产业蓬勃发展,涌现出了大批优秀酒文化创意产业优秀案例,为中国酒文化创意产业发展方向和实践路径提供了参考和思路,也为中国酒文创产品发展注入了新思想。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇曾表示:“我们经常讲酒文化和茶文化,而不是盐文化、糖文化,正因为文化赋予了酒和茶与众不同的消费属性,才使得这两种商品除了使用价值以外,还兼具了社交、收藏、鉴赏,甚至投资的人文价值。”
作为贵州三大酱香品牌、中国国宴四大白酒之一的贵州珍酒,近年来发力布局文化创意产品,以中国传统文化为载体,以文化美学礼赞生活,将这种价值观融入到了白酒美学、生活美学中,在提升产品文化属性和艺术价值的同时,也满足了消费多元化的需求,让人们在品酒之时,也能感知传统之美、生活之美,成为行业关注的焦点。
行业分析人士表示,在白酒行业早已从产品与品质竞争,上升到品牌与文化竞争之际,珍酒以传统文化为切入点,以更高维度的视野,探寻了一条以文化赋能品牌,以品牌带动文化发展的提升新路,让珍酒的文化创意内涵不仅美在品质,也美在传承,美在文化,美在至简。
贵州珍酒赵家沟基地
“美在传承”
从历史中汲取美的价值,坚守酱香酒传统酿造技艺
珍酒的传承之美,美在坚持从传统文化中汲取文化自信,在文化创新中厚植品牌根基。如珍十五瓶型源自中国传统十大瓶型的天球瓶,珍三十的瓶型则再现了800年前宋朝风靡的经典长颈瓶,这也在2019年“南海一号”考古出水的瓷器中得以印证。
与此同时,珍酒还通过深挖中华优秀传统文化的美学价值,赋予其新的活力,如以西安博物院镇馆之宝“唐三彩凤首壶”为原型,推出“珍酒·唐三彩凤首壶”文创定制产品;以西汉南越王博物馆令符“西汉错金铭文虎节”为原型,推出“珍酒·错金铭文虎”生肖酒;以观复博物馆“错金银兔形镇”为灵感来源,打造珍酒·错金兔生肖酒。同时,还充分吸收区域文化潜力价值,先后推出“琳琅黔韵”“相豫中原”“水毓江南”“传奇丝路”等系列区域文化产品,让那些“写在书里、挂在墙上、藏在馆里”的传统文化真正“活化”和“流动”起来。
珍酒的传承之美,美在坚守48年匠心酿艺的品质自信。珍酒产于中国酱香型白酒核心产区遵义,创立于1975年。1988年,珍酒荣获了第五届全国评酒会国家质量奖优质奖,与茅台、习酒成为“贵州三大酱香品牌”。同年,珍酒还通过了外交部礼宾司、经贸部交际司,以及人民大会堂管理局的共同认可,成为四大国宴白酒之一。
无限荣光背后,是珍酒坚守传统工艺、坚持工匠精神、坚定质量信仰的酿造准则,践行以优能、优品支撑企业高质量发展的企业目标。品质不仅是珍酒过去赖以成功的核心,更是企业走向远大未来的基石。2022年,珍酒投产达3.5万吨,产能位列贵州省白酒企业第三,中国酱酒企业第四。扎实的产能实力成为支撑珍酒继续深耕高品质产品、筑牢品牌护城河的重要保障。
2023年4月,以珍酒为核心增长引擎的珍酒李渡登陆港交所,成为港股白酒第一股,中国酱酒第二股,珍酒李渡成功上市,为珍酒注入新的增长动力,赋予了珍酒品牌文化强大的生命力,也涵养了珍酒的传承之美。
珍酒“四季珍赏•春宴”
“美在文化”
酒与文化、美食等深度融合,打造酒文化美学
珍酒的文化之美,美在独特的文化表达,以沉浸式体验感受品牌价值。通过将产品品质和企业品牌融入到文化、历史以及自然意趣之中,精心打造四季珍赏·春宴、名仕私享宴、忆苦思甜珍品宴等多种沉浸式私宴,以杯酒为媒、以文化为标、漫步文化名城,让品牌在传统与现代的碰撞中熠熠生辉。
如今年3月25日,珍酒“四季珍赏·春宴”在浙江丽水缙云仙都“首秀”,邀请淮扬菜非遗传承人周晓燕倾力打造国宴级菜品,国学大师乔旸讲述《富春山居图》背后的故事,以一场集美景、美食、美酒、美学于一体的绝美春日宴,引领了白酒文化美学的迭代升级;3月29日,珍酒与中国文学界鲁迅文学奖获奖名家深度结缘,邀请了王祥夫、李浩、李元胜、海男、张执浩、肖江虹、弋舟、沈念等8位鲁迅文学奖获奖作家、诗人齐聚贵州珍酒,以一场文化大咖之间的哲思对话,书写白酒文化美学的新高度。糖心vlog
这种美酒与美食、艺术、文化的充分融合,赋予了珍酒文化之美的同时,也为行业打造了一个文化美学的范本。
“珍酒·错金铭文虎”生肖酒
“美在至简”
去除繁杂包装聚焦美酒本身,“简约而不简单”
珍酒的至简之美,美在理念,也美在行动。
2022年,同样是在成都糖酒会,金东投资集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东呼吁为行业去做一些“不内卷”的事,号召企业回归到对酒体、微生物的研究,重视ESG,不过度包装等。此后,珍酒便陆续发布了多款高端光瓶酒,光瓶酒摈弃华丽的包装,以最朴实、最原始的形态面对消费者,简约时尚的设计,可降解材料的包装,可重复利用的玻璃器具,在传递出一种“大道至简”的白酒美学同时,也蕴含着稀缺的品质和可持续发展的理念。
这种简约与品质同行的至简之美,彰显了珍酒“简约而不简单”的品牌形象,也率先向行业吹响了“不内卷”的号角。
当文化珍酒不断刷新行业认知的时候,珍酒文化也给酒业带来了新的活力。对于珍酒的“三美”,有行业专家表示,不同于其他酒企的从众式表达,珍酒以传承之美、文化之美、至简之美赋予了产品更高阶的品质内涵和文化价值的同时,也再次塑造行业文化创意典范。
文 贝贝